طريقة تحضير الكبسة لشهر رمضان

[ابن المنتزهات]

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/546534_331380593584130_1985746960_n.jpg









الكبسه
المكونات:

دجاجه
ارز بسمتي
4 ملاعق معجون بندوره
راس توم
4 بطلات متوسطات
بهارات كبسه+ فلفل اسود
حبه فلفل حلو / معلقتين زبيب
ورق غار
و لومي ( ليمون جاف )
ربع كاسه زيت
لوز
الطريقه:
اسلقي الجاج و حطي لومي و بهار و ورق غار

اقلي بالطنجره يلي بدك تطبخي فيها البصل و الفلفل الحلو
و دقي التوم مع البهارات و حطيها عالبصل و الفلفل و بتنقعي الزبيب بمي سخنة لعشر دقايق بعدين بتحطيها معهم
بتحطي من مرقه الدجاج و حاولي حطي لومي بالطنجره مع معجون البندوره و الخلطه اللي عملتيها ( فلفل بصل زبيب..إلخ )

بتخليها تغلي و بعدها بتحطي الرز

و بعد ما تستوي بتزينها باللوز و الليمون

منقول