الملفوف المحشي باللحم
المقادير:
- 1500 غرام ملفوف. - 300 غرام لحم غنم مفروم. - 150 غرام رز. - 25 غرام ثوم مقشر. - 50 غرام عصير ليمون. - 35 غرام زبدة. - 10 غرام نعناع يابس. - 10 غرام فلفل أسود ناعم. - ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير : 1- اغسلي أوراق الملفوف ثم ضعيها في الماء المغلي لتذبل. 2- انزعي الضلوع عنها وقطعيها قطعاً متساوية. 3- نقي الرز واغسليه ثم صفيه وأضيفي إليه اللحم المفروم مع الملح والفلفل وربع كوب ماء ساخن وامزجي الحشوة جيداً. 4- إحشي الملفوف ولفيه على شكل أصابع. 5- إقلي الزبدة وضعيها في أسفل صينية. 6- صفي الملفوف فوقها واغمريه بالماء وغطيه واتركيه على النار حتى ينضج. 7- دقي الثوم مع الملح والنعناع اليابس ثم أضيفي إليه عصير الليمون. 8- حين ينضج الملفوف، أضيفي إليه الثوم مع الليمون واتركيه على النار عشر دقائق تقريباً. |
مشكووووووره اختي على هذه الاكله الحلوة
|
العفو ياقلبي على المروور
|
الساعة الآن 04:05 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP