شاورما بالدجاج بيتي
http://www.kuwaitup.net//up/uploads/2791-8540-9757.jpg
:D المقادير الخبز : 2 كوب طحين ، 2 ملعقة خميرة ، 1 كوب ماء, 2 ملعقة صغيرة سكر ، رشة ملح مقادير الدجاج : دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية . بصل مقطع شرائح ، ثوم مدقوق ، فلفل أخضر بارد مقطع طولي عصير ليمونة ، ملح و فلفل ، ملعقة قرفة مطحونة ، 1\4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة خردل الطريقة: تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات . لتحضير الدجاج: يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري. يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد. لتحضير الخبز: تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر . يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود |
الساعة الآن 10:57 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP