شوربة سرطان البحر
* المقادير:
- 2 ملعقة زيت زيتون. - 6 أعواد بصل أخضر مفروم. - 1/2 فلفل أحمر رومي مفروم. - 3 أكواب ماء سلق الدجاج (خلاصة الدجاج). - 2 ملعقة طعام نشا ممزوج مع ربع كوب ماء. -1 كيلو سرطان البحر (قباقب). - 2 بيض مخفوق قليلاً. -1 ملعقة طعام عصير الكرز. - 1/4 ملعقة صغيرة( كمون- كزبرة- فلفل أسود). - عصير ليمون حسب الرغبة. -1 كوب شوربة دجاج مكثفة ومعلبة. * الطريقة: - يسخن الزيت ويحمر فية البصل الأخضر والفلفل الأحمر ويحرك مع بعض لمدة ثلاث دقائق. - يخلط شوربة الدجاج المكثفة مع ماء سلق الدجاج ويترك يغلي لمدة خمس دقائق. - يضاف النشا الممزوج مع الماء ويترك على النار لمدة تترواح ما بين دقيقتين أو إلى أن يغلظ قوام المزيج. - يضاف لحم القباقب والبهارات وعصير الكرز ويترك على النار لمدة دقيقة. - يرفع من على النار ويترك قليلاً ويبرد ثم يضاف البيض المخفوق وقليل من الثوم الناعم. |
الساعة الآن 01:58 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP