شوربة البازيلاء بالنعناع
http://im3.gulfup.com/2011-05-23/1306181062721.jpg
المطبخ: الفرنسي وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة المقادير: 600 غرام من البازيلاء 4 حبات من بصل الربيع 7 أو 8 أوراق من الخس للطهي (الخس أو الباتافيا) ليتر من الماء 150 ملل من الكريما الطازجة عرقين من النعناع ملح وفلفلعدد الوجبات: 6 أشخاص1- تُنزع حبوب البازيلاء، ثم يُقشر البصل ويُفرم فرماً ناعماً. يُغسل الخس ويُفرم فرماً خشناً. 2- يوضع الخس في قِدر على النار مع البصل والبازيلاء. يُضاف الماء ورشّة من الملح. يُترك ليغلي، ثم تُخفف النار ويُترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.3- تُنزع القِدر عن النار، وتضاف الكريما الطازجة وأوراق النعناع إلى المزيج. يوضع في الخلاط ويُخلط خلطاً ناعماً. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.4- يُمكن تقديم الشوربة باردة، كما يمكن استعمال البازيلاء المثلجة. |
الساعة الآن 08:05 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP