منتدى ابرق الرغامة - سلطة الأفوكادو والسلمون المدخن

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2830634791.jpg

سلطة الأفوكادو والسلمون المدخن

طبق رمضان* المقادير: - حبتا أفوكا.- حبة ليمون هندي.- عصير حبة برتقال.- 100 غرام من السلمون المدخّن.- 50 غراماً من بيض السلمون.- ملعقتان كبيرتان من زيت الكولزا.- نبتة الشبت.- القليل من الملح والفلفل.* التحضير: - قطعي الأفوكا إلى جزئين، انزعي النواة، احفري وسط كل جزء قليلاً وضعي فوقه الليمون لئلا يسودّ.- قطعي الأفوكا إلى مربعات صغيرة وضعي عليها الليمون.- قشري حبة الليمون الهندي وقطعيها.- قطعي السلمون بالطول إلى شرائح.- في وعاء لتحضير السلطة، امزجي السلمون مع مربعات الأفوكا وقطع الليمون الهندي.- ضعي فوق الخليط القليل من الزيت ورشي القليل من الفلفل وزينيه بالأفوكا. - أضيفي بيض السلمون ثم رشي عليه نبتة الشبت. قدمي هذه الوصفة على الفور.