عجينة الكيش
المكوّنات
250 غ فرينة
125 غ زبدة
صفار حبة بيض
ماء بارد لجمع العجينة
الخطوات
10دقائق
نحط الزبدة نضيف عليها الفرينة و الملح نبسسها مليح ونضيف قليل من الماء لنتحصل على عجينة متماسكة نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
نفتح العجينة و نملء المول نتقبه بالفرشاة و نضع نوع من البقوليات نكونو خصصناه لطهي مول الكيش و ندخله الفرن مدة 15 دقيقة