الموضوع
:
شوربة البازيلاء بالنعناع
عرض مشاركة واحدة
23-05-2011, 11:08
#
1
الزول
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 3,203
شوربة البازيلاء بالنعناع
المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
المقادير: 600 غرام من البازيلاء
4 حبات من بصل الربيع
7 أو 8 أوراق من الخس للطهي (الخس أو الباتافيا)
ليتر من الماء
150 ملل من الكريما الطازجة عرقين من النعناع ملح وفلفلعدد الوجبات:
6 أشخاص1- تُنزع حبوب البازيلاء، ثم يُقشر البصل ويُفرم فرماً ناعماً. يُغسل الخس ويُفرم فرماً خشناً.
2- يوضع الخس في قِدر على النار مع البصل والبازيلاء. يُضاف الماء ورشّة من الملح. يُترك ليغلي، ثم تُخفف النار ويُترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.3- تُنزع القِدر عن النار، وتضاف الكريما الطازجة وأوراق النعناع إلى المزيج. يوضع في الخلاط ويُخلط خلطاً ناعماً. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.4- يُمكن تقديم الشوربة باردة، كما يمكن استعمال البازيلاء المثلجة
.
صفحة جديدة 2
__________________
https://www7.0zz0.com/2020/12/26/14/451549793.gif
الزول
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى الزول
البحث عن كل مشاركات الزول