رنيم حمدي

إليك طريقة عمل الكراوية بسيطة :
في وعاء كبير ضعي كوب كراوية
مجروشة وأضيفي اربع أكواب ماء....
اتركي الكراوية تنقع في الماء لمدة
12 ساعة على الأقل...
يمكنك تركها طوال الليل للحصول على
أفضل نكهة...
بعد التنقيع اغلي المزيج على نار
متوسطة...
عندما يبدأ المزيج بالغليان قللي الحرارة
واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة...
بعد ذلك أضيفي كوبين سكر وامزجي حتى
يذوب تماماً...
اتركي الشراب يبرد قليلاً ثم صفيه من
الكراوية باستخدام مصفاة ناعمة أو قماش
نظيف...
احتفظي بالشراب في زجاجة محكمة الإغلاق
وضعيه في الثلاجة...
يمكنك استخدام شراب الكراوية كمشروب
مخفف بالماء أو كإضافة إلى العصائر أو
السلطات....