صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

12-04-2010, 02:10

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,324

ابن المنتزهات will become famous soon enough

صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

* المقادير: - 6 أفخاذ دجاج (كيلوغرام تقريباً). - ملح. - ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. - 3 نقانق إيطالية (حوالى 340 غراماً تقريباً). - بصلة مفرومة. - فصا ثوم مطحونان. - كوب من عصير العنب الأحمر. - كوبا طماطم مسحوقة (علبة وزنها 795 غراماً تقريباً).- 8 إلى 10 حبات زيتون أخضر. - 1/3 كوب من البقدونس المفروم. * التحضير:- نظّفي أفخاذ الدجاج من أي كمية فائضة من الدهون والجلد، ورشّي عليها بالكامل قليلاً من الملح.- سخّني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج، وقلّيها ليصبح لونها بنياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. - إذا التصق الدجاج بالقدر، استمرّي بالطهي: عندما يصبح لون الجلد بنياً بما يكفي سينفصل من تلقاء نفسه عن القدر. - أقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى واطهيه لمدة 5 دقائق. أنقليه إلى طبق وابقيه ساخناً.- احتفظي بملعقة كبيرة فقط من الدهون في القدر وأعيديها إلى النار. - قطّعي النقانق إلى أجزاء صغيرة وضعيها في القدر. - أطهيها محركة إياها من وقت إلى آخر إلى أن يصبح لونها بنياً من الجهات جميعها، لمدة 10 دقائق. - زيدي البصل واطهيه لخمس دقائق مع المكوّنات الأخرى. أضيفي الثوم واطهيه لثلاث دقائق. - أسكبي عصير العنب الأحمر واتركي المزيج على النار، محرّكة إياه وفاركة بالملعقة قعر القدر لفصل الأجزاء البنية عنه. استمري في الطهي لخمس دقائق.- ضعي الطماطم وحرّكيها. أتركيها على النار لخمس دقائق. أعيدي الدجاج إلى القدر، الجلد إلى الأعلى، ووزّعي الزيتون الأخضر في الصلصة.- خفّضي الحرارة واستمري بالطهي إلى أن تتمكني بسهولة من التأكد من نضج الدجاج من خلال نقره بالشوكة، لثلاثين دقيقة. - تذوّقي الخليط وأضيفي الملح إذا دعت الحاجة ثم رشّي البقدونس فوق الصلصة.

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لحم بقري مع صلصة حبوب الفلفل	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	19-06-2010 02:22
طبق اليوم : السالمون بصلصة الزيتون الأسود	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	23-09-2009 07:11
كيف تعرفي ان زيت الزيتون اصلي؟!	ابومحمد	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	1	06-07-2008 12:57
زيت الزيتون .. التمر هندى )علاجات طبيعية للحموضة	ابومحمد	منتدى الطب العام وطب الاعشاب	0	14-08-2007 06:07

الساعة الآن 05:43

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور