صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة


التسجيل التعليمـــات التقويم

ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 23-01-2008, 02:35
  #1
المهندس
المشرف العام
 الصورة الرمزية المهندس
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 2,452
المهندس will become famous soon enoughالمهندس will become famous soon enough
كنافه التوفي(بالصور)

سأقدم لكم اليوم طريقة عمل كنافة التوفي يارب تنال إعجابكن







اعجبتني ونقلتها لكم


الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعر
متجانسة السمك , جيدة الرائحة .






المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده



طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا





3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .




6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة







7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .




الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..



عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .



صفحة جديدة 2

المهندس غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 31-03-2008, 03:51
  #2
الـــدلـــوعـــه
عضو نشيط
 الصورة الرمزية الـــدلـــوعـــه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 41
الـــدلـــوعـــه will become famous soon enoughالـــدلـــوعـــه will become famous soon enough
يسلموووو ياعسل ع الطبخه انا بجربها وقولك شو رايي فيها اوك لك تحياتي......
صفحة جديدة 2

الـــدلـــوعـــه غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 31-03-2008, 06:22
  #3
ابو
عضو مميز
 الصورة الرمزية ابو
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 240
ابو will become famous soon enoughابو will become famous soon enough
يمـــــي

شكلي بخليك تسويها ليا

صفحة جديدة 2

ابو غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-04-2008, 04:40
  #4
ريم الفلا
عضو مميز
 الصورة الرمزية ريم الفلا
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: جده
المشاركات: 189
ريم الفلا will become famous soon enoughريم الفلا will become famous soon enough
يمي يمي يمي صراحه شكلها يشهي

المهندس الله يعطيك الف عافيه ع الوصفه اللزيزه

تح ــيآآآآآآآتووووووووو
صفحة جديدة 2

__________________
[IMG][/IMG]
ريم الفلا غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ألذ اكلات بحريه بالصور عالم مصر ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ 0 03-03-2011 03:02
موضة حنة 2010 بالصور ابن المنتزهات منتدى الحياة الزوجية والطفل والحمل والولادة 0 05-12-2010 11:54
بالصور ...حرائق روسيا الزول منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور 0 08-08-2010 10:55
غراب ذكي جدا بالصور ابن المنتزهات منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور 0 02-07-2009 06:33
المنيكير والبادكير (بالصور الزول منتدى الطب العام وطب الاعشاب 2 13-08-2008 02:35


الساعة الآن 06:31


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP