بيــض بالكفتـة والمشروم - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

14-05-2013, 05:47

المهندس

المشرف العام

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 2,452

بيــض بالكفتـة والمشروم

المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم الكفتة
٦ بيضات طازجة
نصف كوب من الحليب
ربع كوب من الصنوبر
كوب ونصف الكوب من الفطر المعلّب
نصف كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت
ملعقتا طعام من الكعك الناعم
أربعة فصوص ثوم

الطريقة:
يوضع لحم الكفتة في وعاء ويضاف إليه الكعك والقليل من الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة، وملعقتا طعام من الماء البارد. تدعك الكفتة جيداً وتقرص إلى أقراص صغيرة بحجم حبات الجوز.

تقلى أقراص الكفتة في الزيت حتى تشقرّ ثم توضع جانباً.

يقلى الصنوبر حتى يشقرّ ويوضع في طبق.

يقطع الفطر إلى قطع صغيرة ورقيقة ويضاف إلى الصنوبر.

يخفق البيض مع الحليب، ويهرس الثوم مع القليل من الملح ثم يضاف إلى البيض ويخفق معه جيداً. تضاف من ثم نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

توضع السمنة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة على النار. تضاف إليها أقراص الكفتة المقلية، وكذلك الفطر والصنوبر المقلي. يسكب من ثم البيض المخفوق حول الكفتة ويترك الطبق الزجاجي على نار متوسطة لبضع دقائق قبل إدخاله إلى فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت إلى أن ينضج البيض.

يخرج الطبق من الفرن ويقدم ساخناً

صفحة جديدة 2

__________________

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:11

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
بيــض بالكفتـة والمشروم

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور