شوربة مشروم

[زينب كريم]

طريقة عمل شوربة مشروم (https://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6142/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9)
المقادير:
ملعقة كبيرة دقيق
٣ ملعقة كبيرة زبد
٥٠٠ ملل مرقة دجاج
٥٠٠ ملل لبن كامل الدسم
٢٥٠ جرام مشروم ، مغسول ومقطع
١/٢ كوب كريمة طهي
ملح وفلفل
طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم
سخني ٢ ملعقة كبيرة زبد في إناء متوسط.
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة ٢ دقيقة واحرصي الا يصبح لون الدقيق بني.
أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تتسبك ٨ دقائق.
أضيفي اللبن واتركيها على النار١٠ دقائق مع التقليب.
في إناء صغير، حمري المشروم في ملعقة زبد.
أضيفي الملح والفلفل. ٧- قلبيه جيدا حتى يتم نضجه. ضعى المشروم في الشوربة و قلبي جيدا. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الاحتياج. قلبي الكريمة قبل التقديم وقدميها ساخنة.