دجاج التكا

[هاله صبحي]

دجاج التكا
(https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1215/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86--%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D9%83%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86)
المكوّنات
1 دجاجه
معلقتين زيت
0.5 كوب ماء, او علبه زبادي
خلطه التكا :
معلقة ملح
معلقة دقيق
ملعقة كركم
ملعقة كاري
معلقة زنجبيل
معلقه شطه
معلقة بصل, بودرة
معلقة ثوم, بودرة
ملعقة كمون
معلقة بابريكا
ملعقة كزبرة
معلقة فلفل اسود
معلقة حبهان, مطحون
ملعقة كبابة صيني
معلقة قرفة
معلقة ملح ليمون, او نص ليمونه
معلقة زعتر
الخطوات
يتم خلط جميع المكونات في وعاء مع الماء والزيت.


تضاف قطع الدجاج و تقلب جيداً. و يغطى الوعاء و تترك في الثلاجة لمده ساعتين, على الاقل.


ندخل الفراخ في الفرن, مع مراعاه التقليب بعد ربع ساعة. و تترك لمده ساعة, او حتى تمام النضج.


ملحوظة : يمكن شوي الفراخ مباشره بدول توابل أخرى, بدلا من الطهي في الفرن.