كيكه بالكاكاو

[هاله صبحي]

كيكه بالكاكاو
(https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6142/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%83%D8%A7%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9)
المكوّنات
2 بيضه
كوب وربع سكر
معلقه كبيره سمنه
0.5 كوب زيت
معلقه صغيره خل
م ص فانيليا
كوب لبن
باكو بايكنج باودر
2 ونص كوب دقيق
2 معلقه كبيره مليانه كاكاو مر
رشه ملح


الخطوات
في الخلاط او بمضرب البيض يضرب البيض والسكروالخل والفانيليا جيدا حتى يصبح كريمي يضاف الزيت والسمنه ويضرب جيدا


ثم يضاف اللبن ويخلط بالراحه ثم يضاف الكاكاو والبيكنج بودر ورشه الملح للدقيق ويخلي جيدا


ثم يضاف شويه شويه الى الخليط السابق ويعجن معلقه تلف في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء وتكررحتى تنتهي كميه الدقيق


تدهن الصينيه مقاس 26 بالسمنه القاعده فقط ثم يصب الخليط في المنتصف وتدخل فرن مسبق تسخينه على درجه متوسطه او 180درجه ولا يفتح الفرن قبل ثلث ساعه


وبعد نصف ساعه ممكن تختبر بخله إذا لم تكن نضجت تترك حتى تمام النضج وبالهنا