اكلات سوريه

[هاله صبحي]

اكلات سوريه
(https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF/%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9/44)
الكبــــــــــــــــــه :

المكوّنات
كباية برغل ناعم
كباية ونص مي مغليه
بهارات+ملح+فليفله ممروسه حسب الرغبة+كمون+كزبره+كاري
بصلة صغيره
كباية طحين
0.5 قدح زيت قلي
اغراض الحشوه:
بصل +لحمه ناعمه+بهار.ملح
لوز او اي نوع مكسرات بتحبوه


الخطوات
الحشوه:

نحمس البصل بزيت قلي وعندما تذبل نضع اللحمه بعد ان نكون حمسناها لوحدها

ونضع البهار والملح فوقها ونحركهم

ثم نضع اللوز المحمص بالزيت

عجينه الكبه :

نضع البرغل ونضع عليه الماء المغلي ونتركهم ساعه

بعدها نضع الطحين وجميع البهارات المذكوره وبرش البصله الصغيره والفليفله الممروسه والزيت ونعركها جيدا

ومن ثم نحشيها ونقليها بزيت حامي