حلى التوفي

[هاله صبحي]

حلى التوفي
(http://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1128/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7)

المكوّنات
3 حبات بيض
كوبين حليب بودره
0.5 كاس زيت
0.5 كاس سكر
علبه قشطه اختياري
ملعقه فانيليا
ملعقه بايكينغ باودر
مكونات التوفي:
كاس سكر
0.25 إصبع زبده
علبه قشطه



الخطوات
نحمص حليب البودرة حتى مايصير لون ذهبي



نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى مايصير كثيف ونضيف الزيت معاه ونستمر بالخفق وبعدها نضيف القشطه


نضيف الباكينج بودر على الحليب المحمص وبعدها نضيف الحليب على الخليط السائل ونصبه في صينية مدهونه زيت ودقيق عشان مايلصق الحلا بالصينية ونضعها في الفرن مشغل مسبقاً من تحت حتى ماتتحمر الجوانب ونقفل النار من تحت ونشغل النار اللي فوق حتى ماتتحمر الكيكه



طريقة التوفي/ في قدر صغير نذوّب الزبده ونضع عليه كاس السكر ونفضل نقلبه حتى مايذوب السكر


وبعد ما يذوب السكر نضيف القشطة عليها بس بالتدريج كل شويا نضع ملعقه قشطه ونخلطه بسرعه مع السكر الذايب حتى مانخلص علبة القشطة هنّا نكون خلصنا التوفي


نطلع الحلا من الفرن ونضع التوفي على الحلا وصحه وهنا