كوكيز

[لالا وجدي]

الـ كوكيز (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1143/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D9%84%D 8%A7-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84) أو الرقيقة المحلاّة هي قرص دائري يتكون من دقيق القمح ويُرش عليه حبات شوكولاتة، وهي أحد أنواع الحلويات، يُطلق عليه أحياناً اسم بسكويت. و تعتبر الكوكيز حلوى أصلها من بلاد فارس وبدأ ظهوره في القرن السابع الميلادي. وانتقل لبلاد أوروبا عن طريق الفتح الإسلامي للأندلس. ثم انتقل بعدها إلى أميركا في القرن السادس عشر.