سلطة الباذنجان

[لالا وجدي]

مقادير سلطة الباذنجان (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1511/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A--%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1) بالزبادي
2رغيف خبز
2باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
زيت للقلي
للتزيين : بقدونس مفروم
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي
1-قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم و قومي بتحميصه
2-قطعي الباذنجان مكعبات و قومي بقليها فى زيت حار
3-فى وعاء اخلطى الباذنجان المقلى مع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون و قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادى و التتبيلة
4-عند التقديم زينى طنجرة السلطة بالخبز المحمص و البقدونس المفروم