تعلمي صنع أصابع اللوز المحشية بالتوت

[الزول]

[]http://im13.gulfup.com/2012-06-06/1338954867681.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xih228f318tk)


المقادير
2 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع
3 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة روح اللوز
1 كوب مربى التوت للتغطية
3/4 1 كوب دقيق
3/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
8 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع
3/4 كوب لوز، شرائح
1/2 كوب شوفان
1 بيض
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير -

يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. - يُنخل الدقيق مع السكر والملح في وعاء عميق. - تُضاف قطع الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال. - يُضاف الحليب وروح اللوز، يُخلط باليد (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط للحصول على عجين هش عند الخَبز) - يوضع العجين في قالب فرن (9 x 13 بوصة)، مع الضغط الخفيف باليد ليُساوى السطح. - يوضع في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك. - يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي. - تفرد المربى فوق البسكوت الساخن. للتغطية - يُخلط الدقيق مع السكر، القرفة والملح في وعاء عميق، ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال.