عيش السرايا وتاريخه

[ولاء داوود]

تجيد سيدات الشام تحديدا طريقة عمل عيش السرايا (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/871/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9--%D8%AD%D9%84%D9%89-)، وهي نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر وبلاد الشام وتركيا ، حيث تتكون من القشطة وخبز التوست والسكر المحروق والفستق.
ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة إذ إن كل وجبة (200غ تقريباً) تحتوي على حوالي 466 سعرة حرارية و10 غ من الدهون نصفها دهون مشبّعة.