صوص الفلافل

[زينة]

الفلافل من المأكولات الشعبية التي تحضر من الفول او الحمص تشتهر دول بلاد الشام بتحضيرها تقدم مع الخضار وصوص الفلافل (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/19722/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%B5-)الطرطور .
صوص الطرطور المكونات :
نصف كاسة من الطحينة
ست ملاعق صغيرة من الماء
ست ملاعق من عصير الليمون
فص كبير من التوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
نضع في وعاء الماء والطحينة ونحرك جيداً وبشكل سريع لمنع التكتل . نضيف الى الخليط عصير الليمون ونخلطهم جيداً .
نضيف الثوم المهروس والملح ونخلطهم جيداً حتى التماسك
نضع صلصة الطرطور في طبق مناسب ونقدمه مع الفلافل الساخن .