صدور الدجاج عـ الطريق المكسيكيه

[المهندس]

المقادير


فلفل أسود .. حسب الرغبة

كمون .. ملعقة صغيرة

ملح .. حسب الرغبة

صدور دجاج فليه .. نص كيلو

جبن شيدر .. نص كوب

بصل مفروم .. نص حبة

ثوم مفروم .. 1 فص

بصل .. شرائح 1 حبة

بطاطس مكعبات .. 1 حبة

ليمون (للتزيين) شرائح .. 1 حبة

بقدونس (للتزيين)

زيت نباتى .. فنجان صغير

عصير ليمون,.. نص كوب


طريقة التحضير


- تمزج كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل لـ4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.

- توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لـ8 دقائق ثم تقلب للجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح البصل والبطاطس..

- ثم ترش بقليل من جبن الشيدر وتترك لتذوب عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون.


وبالعافيه عليكم