قمة
26-04-2022, 07:24
انشق القهوة. يشير هذا المصطلح إلى ثورة القهوة ، وهي أصول فردية طازجة ورائحة من أعلى مستويات الجودة ، ومذاق لذيذ ، وقهوة بطيئة. عندما تكتشف مناطق المذاق الجديدة واللذيذة هذه لأول مرة ، لا يمكنك التغاضي عن القهوة المقطرة وتأثيرها على عملية التخمير البديلة.
ما هي اكياس القهوة المقطرة؟ (https://storetba.com/%D8%A7%D8%B8%D8%B1%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B7%D8%B1%D8%A9/c1873699411)هذا يعتمد على كيفية نظرنا إليها. من الناحية الفنية ، هو أي جهاز يستخدم المرشحات ويصب الماء فوق الحبوب المطحونة لصنع القهوة. لذلك يمكن أن يكون Hario V60 و Chemex و Wilfa Svart Manuell و Chomka و Melitta و Kalita ، ولكن أيضًا أي منتج بدون اسم.
كلمة تقطر تعني السقوط في قطرات صغيرة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تقطر القهوة جيدة التخمير ، بل تسقط بحرية في تيار واحد رقيق. لكن دعونا نتركها الآن. أولاً ، نحتاج إلى مناقشة مسألة أخرى مهمة حقًا.
ذكرت الجانب الفني. ومع ذلك ، فإن النظرية شيء. الممارسات والعادات شيء آخر. من المعتاد استخدام كلمة "بالتنقيط" ، بمعنى جهاز واحد فقط: Hario V60 الذي ذكرناه في الفقرة الأولى.
لماذا V60؟ يشير V إلى المرشحات المخروطية الشكل ، بينما يمثل 60 زاوية انحدار جوانب جهاز التنقيط. بسيط!
تم لفت انتباه محبي القهوة من خلال الموجة الثالثة لثورة القهوة ، والتي تدور حول جودة القهوة وطرق السكب بدلاً من إسبرسو إيتاليانو. هذا أيضًا هو المكان الذي يأتي منه اسم التخمير البديل:
قهوة مختصه جاهزة (https://storetba.com/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%86%D8%AF-%D8%B3%D8%A8%D9%8A%D8%B4%D8%A7%D9%843-%D9%81%D9%8A1-%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1/p1156051891)
بهذه الطريقة هي بديل لتلك التي يتم تحضيرها في آلة صنع القهوة بالضغط. وللمفارقة ، تم اختراع المصبوبات في وقت سابق ، لكنها فقدت أهميتها بسبب شعبية الإسبريسو الإيطالي.
المصدر: قمة الماركات لللقهوة المختصه والمقطرة (https://storetba.com/)
ما هي اكياس القهوة المقطرة؟ (https://storetba.com/%D8%A7%D8%B8%D8%B1%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B7%D8%B1%D8%A9/c1873699411)هذا يعتمد على كيفية نظرنا إليها. من الناحية الفنية ، هو أي جهاز يستخدم المرشحات ويصب الماء فوق الحبوب المطحونة لصنع القهوة. لذلك يمكن أن يكون Hario V60 و Chemex و Wilfa Svart Manuell و Chomka و Melitta و Kalita ، ولكن أيضًا أي منتج بدون اسم.
كلمة تقطر تعني السقوط في قطرات صغيرة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تقطر القهوة جيدة التخمير ، بل تسقط بحرية في تيار واحد رقيق. لكن دعونا نتركها الآن. أولاً ، نحتاج إلى مناقشة مسألة أخرى مهمة حقًا.
ذكرت الجانب الفني. ومع ذلك ، فإن النظرية شيء. الممارسات والعادات شيء آخر. من المعتاد استخدام كلمة "بالتنقيط" ، بمعنى جهاز واحد فقط: Hario V60 الذي ذكرناه في الفقرة الأولى.
لماذا V60؟ يشير V إلى المرشحات المخروطية الشكل ، بينما يمثل 60 زاوية انحدار جوانب جهاز التنقيط. بسيط!
تم لفت انتباه محبي القهوة من خلال الموجة الثالثة لثورة القهوة ، والتي تدور حول جودة القهوة وطرق السكب بدلاً من إسبرسو إيتاليانو. هذا أيضًا هو المكان الذي يأتي منه اسم التخمير البديل:
قهوة مختصه جاهزة (https://storetba.com/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%86%D8%AF-%D8%B3%D8%A8%D9%8A%D8%B4%D8%A7%D9%843-%D9%81%D9%8A1-%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1/p1156051891)
بهذه الطريقة هي بديل لتلك التي يتم تحضيرها في آلة صنع القهوة بالضغط. وللمفارقة ، تم اختراع المصبوبات في وقت سابق ، لكنها فقدت أهميتها بسبب شعبية الإسبريسو الإيطالي.
المصدر: قمة الماركات لللقهوة المختصه والمقطرة (https://storetba.com/)