السياحة في جورجيا في الشتاء

[ضياء راضي]

نظمت مبادرة البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية / منظمة الأغذية والزراعة مؤخرًا العديد من الفعاليات للترويج للسياحة الزراعية والمنتجات المحلية في منطقتي Samstkhe-Javakheti و Tusheti في جورجيا.
السياحة في جورجيا (https://4seasons.travel/posts/12)

سلسلة من الدورات التدريبية للعاملين في مزارع السياحة الزراعية وفي صناعة الفنادق والمطاعم والتموين ؛ ممثلين من الحكومة والمنظمات غير الحكومية؛ وصغار المنتجين ركزوا على مفهوم السياحة الزراعية ، وتطويرها وعلامتها التجارية. تعلم المشاركون كيف نجحت البلدان الأخرى - إيطاليا وكرواتيا وسلوفينيا - في أن تصبح وجهات للسياحة الزراعية ، وكذلك كيف أنشأت إحدى المناطق الجورجية طريق شاي سياحي وتديره.

تعلم المشاركون أيضًا كيفية تحسين معالجة Tsiteli doli ، وهو نوع من القمح الجورجي القديم يحتوي على نسبة منخفضة من الغلوتين ، بالإضافة إلى التعبئة والتغليف ووضع العلامات والنقل والخدمات اللوجستية والتسويق للمنتجات المصنوعة من دقيق قمح Tsiteli doli.
فور سيزونس (https://4seasons.travel\)

قدم تدريب آخر ممارسات النظافة والسلامة الجيدة التي تم تكييفها مع مصانع الألبان الحرفية الصغيرة في إنتاج تينيلي ، وهو جبن خيطي تقليدي له تاريخ طويل يمتد لقرون. كما هو الحال مع Tsiteli doli ، تحولت المناقشات إلى كيفية تحسين الجودة على طول سلسلة التوريد Tenili والتواصل بشكل أفضل مع المستهلكين بشأن الأصالة.