طريقة عمل كفتة الأرز: وصفة لذيذة ومبسطة

[الاء حسام]

تعد كفتة الأرز من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة رئيسية لذيذة في أي وقت. تُعَدُّ هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، ويمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل كفتة الأرز خطوة بخطوة، لتتمكن من إعداد هذا الطبق الشهي بكل سهولة.

مكونات كفتة الأرز:

500 جرام من اللحم المفروم
1 كوب من الأرز المصري
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فصوص ثوم مفروم
1 بيضة
نصف كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت نباتي للقلي
طريقة عمل كفتة الأرز:

تحضير الأرز: أولاً، اغسلي الأرز جيداً ثم اطبخيه في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج تماماً. بعد أن ينضج، صفيه من الماء واتركيه ليبرد قليلاً.

تحضير خليط الكفتة: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المطبوخ، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم، والبيضة، والبقدونس، والتوابل (القرفة والكمون والملح والفلفل). قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

تشكيل الكفتة: خذي كميات صغيرة من الخليط وكونيها على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.

قلي الكفتة: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي أصابع أو كرات الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وتنضج تماماً من الداخل. تذكري أن تقلي الكفتة على دفعات إذا لزم الأمر.

التقديم: قدمي كفتة الأرز ساخنة مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي والسلطة.

طريقة عمل كفتة الأرز (https://www.mezanak.com/2021/08/how-to-make-rice-kofta.html) تعتبر من الوصفات التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير. يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك الشخصي، وتجربة إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو المكسرات إذا كنت تفضلين نكهة مميزة.