الزول
07-07-2010, 03:14
الدجاج بالفاصوليا الفرنسية
* المقادير: ملعقتان صغيرتان زيت زيتون للقليشريحتا صدور دجاج منزوعة الدهن ومقطعة قطعا صغيرةكوب فاصوليا فرنسية أو باذنجان صغير (اختياري)ثلاث ثمرات فلفل حار مقطع375 جم فول سودانيحزمة أوراق ريحانملعقتان صغيرتان صوص سمكملعقتان صغيرتان عصير ليمونأرز مطهو بالبخار للتقديم* التحضير:- سخني الزيت في مقلاة على درحة حرارة أعلى من المتوسطة- أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3 دقائق تقريبا أو حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي الفاصوليا مع الفلفل والفول السوداني ونصف كمية الريحان. - اطهي المزيج لمدة 3 دقائق تقريبا، ثم قلبي مع المزيج صوص السمك وعصير الليمون، قبل التقديم أضيفي الكمية المتبقية من الريحان. - قدمي الطبق مع الأرز المطهو على البخار.
* المقادير: ملعقتان صغيرتان زيت زيتون للقليشريحتا صدور دجاج منزوعة الدهن ومقطعة قطعا صغيرةكوب فاصوليا فرنسية أو باذنجان صغير (اختياري)ثلاث ثمرات فلفل حار مقطع375 جم فول سودانيحزمة أوراق ريحانملعقتان صغيرتان صوص سمكملعقتان صغيرتان عصير ليمونأرز مطهو بالبخار للتقديم* التحضير:- سخني الزيت في مقلاة على درحة حرارة أعلى من المتوسطة- أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3 دقائق تقريبا أو حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي الفاصوليا مع الفلفل والفول السوداني ونصف كمية الريحان. - اطهي المزيج لمدة 3 دقائق تقريبا، ثم قلبي مع المزيج صوص السمك وعصير الليمون، قبل التقديم أضيفي الكمية المتبقية من الريحان. - قدمي الطبق مع الأرز المطهو على البخار.