منتدى ابرق الرغامة - دجاج محشى باللوز والزبيب

لذيذ مع البهارات
دجاج محشى باللوز والزبيب

المقادير:
دجاجة كاملة
بسلة وجزر وبطاطس وفلفل الوان
لوز وزبيب مقلى
بهارات (ملح و فلفل اسود و كمون و قرفة مطحون)
كوب و نصف ارز

الطريقة:
*تغسل الدجاجة جيدا ثم تملح
*يغسل الارز ويوضع على النار مع الماء والملح الى ان ينضج ويوضع الفلفل الاسود والكمون و القرفة
*يوضع اللوز و الزبيب داخل الدجاجة
*يخيط الفتح فى الدجاج و توضع داخل كيس الشوى و توضع فى صينية و معها الخضار
*تدخل الفرن الى ان تنضج و تقدم مع الارز