منتدى ابرق الرغامة - اطباق لحفلة شاى

سلاااااااااام خنفشاري

http://www.gairr.com/vb/imgcache/8603.imgcache
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8604.imgcache
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8605.imgcache
وتتكون من :
فطائر وكفتة دجاج وبيتزا
مقادير العجينة :
1 و 1 _2 كاس ماء +2 ملعقة خميرة فوريه+3-4 فنجان سكر+3-4 كاس ماء مدوب فيه 2 و1-2 حليب بودرة+شوية ملح+1-2 كاس زيت ونحرك الحميع ثم نضيف الطحين حسب العجنة تقريبا 4و 1-2 كاس مع 1-2 ملعقة b.b وتخمر مدة ساعة .
حشوة البيتزا :
1بصل شرائح+1طماطم شرائح+1فلفل اخضر بارد شرائح+شوية زيت +بهارات+1حبة ماجي وتتسبك ثم تقطع العجينة دوائر وتمسح بالكاتشاب ثم نضيف الحشوة ثم الزيتون ثم الجبن .
الكفتة:
دجاج صدر مسلوق ومقطع بالسكين مربعات +بطاطس كبيرة مسلوقة بقشرها ومقطع مربعات صغيرة+ 1 بصل مفروم مع ا حبة ماجي+ شوية بقدونس وتخلط بالمفرمة ثم تضاف للدجاج مع البطاطس وتتبل بالبهار والفلفل الاحمر وتكسر على الخليط بيضة وترش بشوية بقسماط ثم تغمس بالبيض ثم البقسماط وتدخل الفريزن لساعة ثم تقلى بالزيت الغزير .
الان الحلا وهو :
1- معمول التمر
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8606.imgcache
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8607.imgcache
ومقاديره: 2 اصبع زبده+2 بيضة+1-2 كاس سكر + 1-2 كاس نشا+2ملعقة حليب بودرة+فانيلا+1-2 ملعقةB|B + 2وشوي طحين كويتي ونخلط جميع المقادير الاولى بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الطحين مع B|B ونعجن باليد حتى تصبح العجينة كالكرة ونشكلها بقوالب البلاستيك بعد مانحشيها بالتمر وتخل الفرن .
2- حلا التوست الشهي :
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8608.imgcache
المقادير: 6 حبات كيري +6 حبات توست منزوع الحواف+4 بيض+3 ملاعق حليب محلى+فانيلا+1ملعقة صغيرة B|B +3-4 كاس زيت+1-2 كاس سكر مع بعض بالكاس الخلاط ثم يصب الخليط في صينية مدهونة متوسطة ثم يدخل الفرن ثم بعد مايبرد يصب علية التوفو ويرش اللوز ويدخل الثلاجة .
http://www.gairr.com/vb/imgcache/8609.imgcache
اتمنى ان الاطباق عجبتكم وانتظر ردودكم
ارق تحياتي