منتدى ابرق الرغامة - كفتة البرغل

المكونات: نصف كيلو لحم مفروم ربع كيلو برغل 2 بصلة مفرومة ملح فلفل توابل كفتة

طريقة التحضير:- ينقع البرغل فى ماء لمدة 30 دقيقة ثم يفرم اللحم مع البصل فى الكبة.- يعصر البرغل جيدا من الماء ويفرم معهم حتى نصل الى درجة النعومة المطلوبة.- نضيف الملح والفلفل والبهارات ثم نقوم بتشيلها الى اصابع ووضعها فى صنية مدهونة بقليل من الزيت فى الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة مع الارز الابيض والسلطة الخضراء.