زينب كريم

اليوم نقدم طريقة المهلبية البيضاء

المكوّنات
حليب - كوبان

نشاء ذرة - 40 غرام

سكر بودرة - 90 غرام

ماء زهر - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - رشة

طريقة العمل
1- ضعي كوب ونصف من الحليب في قدرٍ على النار.
2- أضيفي السكر وماء الزهر وحرّكي المكوّنات جيّداً.
3- ذوّبي النشاء في نصف الكوب المتبقّي من الحليب.
4- أضيفي المزيج إلى القدر على النار مع رشة الفانيليا.
5- حرّكي المزيج على نار هادئة حتى يثخن.
6- وزّعي المهلبية على كاسات ثمّ ضعيها في الثلاجة لما لا يقلّ عن 4 ساعات.