طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

06-07-2009, 10:47

المهندس

المشرف العام

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 2,452

طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

مقادير لعمل اللحم:

- لحم مسلوق ويحتفظ بالمرق.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 ملعقة طعام كاري باودر.
- 1 ملعقة طعام غرام مسالا.
- عصير ليمونة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 3 فلفل أخضر حار.
- 3 ملاعق طعام نعناع مفروم.
- 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء.
- ملح.
- دهن أو زيت.

* الطريقة:
- يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم والزنجبيل والكاري والليمون والملح.
- يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الغرام مسالا والهيل والفلفل و النعناع والطماطم وقليل من مرق اللحم ويترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق وتطفأ النار ويرش بالكزبرة.

* مقادير لعمل الأرز:

- ربع كيلو بصل شرائح.
- أرز طويل الحبة.
- زبيب.
- دهن أو زيت.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صفيرة زنجبيل مفروم.
- 3 ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة غرام مسال.
- 4 حبات هيل.
- مرق اللحم المتبقي و 1 ماجي.

* الطريقة:

- يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل والزبيب والبهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن ويترك ليتسكر بعد تغطيته.
- في طبق فرن كبير ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ويزين بالمكسرات المقلية ويدخل نصف ساعة في الفرن.

صفحة جديدة 2

__________________

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الدجاج بالكاري والبقدونس	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	24-02-2011 07:54
روبيان بالكاري	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	03-10-2010 12:58
طبق رمضان سمك بالكاري	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	07-09-2010 05:32
طريقة عمل برياني بالفلفل الحار على الطريقة الهندية	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	04-10-2008 06:09

الساعة الآن 11:55

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور