رنيم حمدي

الفرق بين الطحينة والطحينية يعتمد على السياق والمكان
لأن الكلمتين تستخدمان أحيانا للإشارة إلى نفس الشيء و
أحيانا تستخدمان للدلالة على منتجين مختلفين....
إليك التوضيح:
الطحينة:
معجون يصنع من طحن بذور السمسم المحمصة فقط حتى
تصبح سائلة كثيفة....
تدخل في تحضير صلصات مثل صلصة الطحينة أو تضاف
إلى الحمص....
تستخدم في وصفات مثل البابا غنوج الكفتة بالطحينة وغيرها....
الطحينية:
منتج حلوى يصنع من الطحينة السكر...
تؤكل مباشرة كحلوى....
تدخل في بعض الحلويات أو تقدم على الفطور....