طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

06-07-2009, 10:47

المهندس

المشرف العام

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 2,452

طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

مقادير لعمل اللحم:

- لحم مسلوق ويحتفظ بالمرق.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 ملعقة طعام كاري باودر.
- 1 ملعقة طعام غرام مسالا.
- عصير ليمونة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 3 فلفل أخضر حار.
- 3 ملاعق طعام نعناع مفروم.
- 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء.
- ملح.
- دهن أو زيت.

* الطريقة:
- يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم والزنجبيل والكاري والليمون والملح.
- يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الغرام مسالا والهيل والفلفل و النعناع والطماطم وقليل من مرق اللحم ويترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق وتطفأ النار ويرش بالكزبرة.

* مقادير لعمل الأرز:

- ربع كيلو بصل شرائح.
- أرز طويل الحبة.
- زبيب.
- دهن أو زيت.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صفيرة زنجبيل مفروم.
- 3 ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة غرام مسال.
- 4 حبات هيل.
- مرق اللحم المتبقي و 1 ماجي.

* الطريقة:

- يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل والزبيب والبهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن ويترك ليتسكر بعد تغطيته.
- في طبق فرن كبير ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ويزين بالمكسرات المقلية ويدخل نصف ساعة في الفرن.

صفحة جديدة 2

__________________

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الدجاج بالكاري والبقدونس	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	24-02-2011 07:54
روبيان بالكاري	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	03-10-2010 12:58
طبق رمضان سمك بالكاري	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	07-09-2010 05:32
طريقة عمل برياني بالفلفل الحار على الطريقة الهندية	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	04-10-2008 06:09

الساعة الآن 12:25

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طبق اليوم : برياني بالكاري والفلفل الحار

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور