طريقة عجينة البيتزا

[رنيم حمدي]

لمحبي تحضير البيتزا نقدم هذا النص الطارح لطريقة عجينة البيتزا ...
في وعاء كبير امزج كوبين ونصف طحين أبيض مع ملعقة صغيرة خميرة
فورية ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر...
من ثم أضف ملعقة كبيرة زيت زيتون وكوب إلا ربع ماء دافئ إلى الوعاء...
استخدم ملعقة خشبية أو يديك للمزج حتى تتكون عجينة لينة....
قم بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وقم بعجنها لمدة 5 دقائق حتى
تصبح ناعمة ومرنة....
ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وقم بتغطيتها بقطعة قماش
نظيفة...
اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف
حجمها...
بعد انتهاء فترة الراحة تستطيع فردها واستخدامها لعمل البيتزا ...