الفرق بين الحنطة والقمح

[رنيم حمدي]

الحنطة والقمح يستخدمان كثيرا في نفس السياق لكن
هناك فرق واضح بينهما من حيث النوع الاستخدام و
القيمة الغذائية....
إليك الفرق بين الحنطة والقمح:
القمح هو الاسم العام لنبات يستخدم لصنع الطحين....
أنواع القمح متعددة منها القمح الصلب والقمح الطري...
الحنطة هي نوع قديم من القمح كانت تستخدم منذ آلاف
السنين...
تعرف في بعض المناطق باسم القمح الكامل أو القمح
العتيق....
لها قشرة خارجية أقسى من القمح الحديث ويقال إنها
أسهل للهضم عند البعض....