- صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1 صفحة جديدة 1

مدربة قيادة بالحرازات @Mdrb_q21 · @hrazat2030 لكل بنت حابه تتعليم القياده من الصفر حتي الاحتراف -تتعلم جميع اساسيات القياده -زرع الثقه بالنفس تواصل واتس اب 0561883490 

صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 2



ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 06-05-2021, 05:24
  #1
ناردين خليل
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Mar 2020
المشاركات: 30
ناردين خليل will become famous soon enoughناردين خليل will become famous soon enough
مارون جلاسيه

مارون جلاسيه marrons glacés بالفرنسية، هى حلوى تتألف من الكستناءة (أبو فروة) غطى بالسكر أو العصير فى شراب السكر والمزججه.
(مارون) تعني اللون البنى و(جلاسيه) لأنها مزججه بالسكر.
* المكونات:
– كيلو جرام من الكستناء أو (أبو فروة)
– ماء
– كيلو جرام من السكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
* طريقة عمل مارون جلاسيه
1- أزيلى القشرة القاسية للكستناء محافظة على شكلها ثمّ إغسليها جيداً.
2- ضعى الحبات فى قدر مع ما يكفى من الماء لتغطيتها كلها واتركيها على حرارة متوسّطة لـ10 دقائق بعد الغليان.
3- صفّي حبات الكستناء وأزيلى القشرة الثانية عنها ثمّ أتركييها جانباً.
4- فى قدر، ضعي السكر وخلاصة الفانيليا ثمّ أسكبي فوقهما الماء واتركى المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلى مع التحريك من وقت إلى آخر.
5- أتركي المزيج يغلى لحوالى 5 دقائق ثمّ أضيفى إليه حبات الكستناء مع التحريك المستسر لحوالى 10 دقائق بعد غليان المزيج.
6- إرفعي القدر عن النار واسكبى المزيج في وعاء وغطّيه لفترة تتراوح بين 12 و18 ساعة.
7- أعيدي المزيج إلى قدر نظيف واغليه لدقيقتين ثمّ أسكبي المزيج في وعاء واتركيه لـ18 ساعة على الأقل.
8- أعيدي الخطوة الأخيرة 3 أو 4 مرات حتى تتشرّب الحبات من الشربات.
9- حمّي الفرن على حرارة 120 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
10- صفّي حبات الكستناء في الصينية وأدخلى الصينية إلى الفرن ثمّ أطفئى النار.
11- أتركى الصينية لحوالى 45 دقيقة فى الفرن حتى تجفّ.
* يمكنك أن تغمّسي حبات الكستناء بالشوكولاتة الذائبة قبل تقديمها لضيوفك.
* قدّميها إلى جانب القهوة الفرنسية أو القهوة التركية.
ناردين خليل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

صفحة جديدة 2


الساعة الآن 12:35


صفحة جديدة 2


تعريف :

«أبرق الرغامة».. ليس مجرد اسم أو مكان يمر به أي عابر، بل تاريخ كبير ومجيد يتذكره السعوديون حينما يتحدثون عن تاريخ بلادهم.. عن بطولات موحد البلاد ومؤسسها الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود، مطلع القرن العشرين الماضي. صفحة جديدة 1


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP