طيق رمضان:القمح مع الدجاج والمكسرات

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

27-08-2010, 04:58

الزول

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 3,203

طيق رمضان:القمح مع الدجاج والمكسرات

صفحة جديدة 2

طيق رمضان:القمح مع الدجاج والمكسرات

المقادير: كيلوغرام ونصف من الدجاج ورقة غارملعقة طعام من الملح عود قرفة4-5 رؤوس كاملة من الفلفل الحلوبصلة مقطعة إلى أربعة أجزاء3-4 حبات كاملة من الهال8 أكواب من الماءلوز مقشر ومقلي صنوبر مقلي فستق حلبي مقشر ومقلي كوبان من القمح المقشور ملعقتان صغيرتان من القرفة ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل ملعقة صغيرة من مسحوق البهار الحلوزبدة وسمنة أو زيت لقلي المكسرات طريقة التحضير:

ينقع القمح المقشور 42 ساعة بالماء البارد قبل طهوه.

يغسل الدجاج ويوضع مع ثمانية أكواب من الماء فوق النار. ويترك الدجاج حتى يغلي وتزال الطبقة العلوية من الزفرة عنه. تضاف إليه ورقة الغار، والملح، وعود القرفة، والفلفل الحلو، والبصل، والهال. يطهى الكل معاً في طنجرة الضغط أو القدر العادية حتى ينضج الدجاج تماماً.

يخرج الدجاج من القدر وتصفى المرقة.

توضع مرقة الدجاج في قدر فوق النار ويضاف إليها القمح المنقوع. وحين يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار وتترك القدر فوقها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج حبات القمح تقريباً ولكن من دون أن تصبح سهلة الهرس. يمكن إضافة المزيد من المرقة أثناء الطهو عند الحاجة.تقلى المكسرات، وتنزع العظام من الدجاج.

تذوب السمنة أو الزبدة ويوضع نصف كوب منها مع القمح المطهو.

يسكب القمح في طبق التقديم ويزين بالمكسرات واللحم. يقدم الطبق ساخناً مع اللبن

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الدجاج مع الكاجو	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	23-09-2010 02:51
طبق رمضان مقلوبة الدجاج الملوكي	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	05-09-2010 02:34
طبق اليوم : فطيرة التمر والمكسرات	support	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	07-06-2009 02:18

الساعة الآن 07:00

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طيق رمضان:القمح مع الدجاج والمكسرات

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور