مقادير حلوة ريشبوند

[سحربحرى]

المطبخ المغربي هو أحد المطابخ العربية التي تتميّز بتنوّع مأكولاتها وحلوياتها، وتقدم الحلويات المغربية في الأعياد والمناسبات المختلفة، ولعلّ أهمّ ما يُميزها هو مكوّناتها البسيطة، إذ تعتبر من الحلويات الاقتصادية، كما تمتاز بإمكانية إعدادها بكل سهولة في المنزل، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة عمل حلويات مغربية اقتصادية.
في مقادير حلوة ريشبوند وطريقه حلى البغرير
المكوّنات: كوبان من السميد الناعم. مئتا غرام من الدقيق الأبيض. مغلفان من الخميرة المخصّصة للحلويات. رشّة ملح. ملعقة صغيرة من خميرة الخبز. أربعة أكواب من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ.طريقة التحضير: خلط السميد، والدقيق، وخميرة الحلويات، والملح، وخميرة الخبز، والماء في وعاء. تغطية الخليط، وتركه لمدّة ربع ساعة أو حتى يخمر تماماً. تسخين مقلاة غير لاصقة على النار، ثم سكب ربع كوب من الخليط بداخلها. ترك البغرير على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يحمرّ من جميع النواحي. رفع البغرغر عن النار، ثم تزيينه بالعسل.