طريقة حلويات باردة

[عفاف فوزي]

المثلجات من الاشياء المحببة لدينا نستمتع بمزاقها .. فمن منا لا يبحث عن حلويات باردة وسريعة يمكن إعدادها لدى تحضير مائدة عشاء منوعة ومتعبة؟ إليك في ما يلي من أطيب طبخة حلى عشاء بارد جديد تعدينه على طريقتنا بالخطوات السهلة وتقدمينه لضيوفك على مائدة العزومات.
• المكوّنات
• بسكويت شاي - باكيتان
• كريمة خفق دريم ويب - ظرفان
• حليب سائل بارد - نصف ليتر
• سكر - 3 ملاعق كبيرة أو بحسب الرغبة
• قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة - 3 ملاعق صغيرة أو أكثير بحسب الرغبة
• ماء دافئ مذوّب فيه ملعقتين صغيرتين من النسكافيه وملعقتين صغيرتين من السكر - نصف ليتر
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الدريم ويب مع السكر والنسكافيه البودرة.
2- أسكبي الحليب واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس وتكثف الكريمة. أتركي الخليط الكريمي جانباً.
3- حضّري طبق بيركس.
4- غمّسي قطع البسكويت في الماء الدافئ (المحلول فيه مسبقاً النسكافيه والسكر).
5- صفّي قطع البسكويت المغمّسة بالنسكافيه في البيركس للحصول على طبقة أولى.
6- ضعي كمية من الخليط الكريمي فوق البسكويت حتى تغطيه بالكامل.
7- أعيدي الكرة للحصول على عدّة طبقات جديدة من البسكويت المغمّس والكريمة حتى انتهاء الكمية.
8- فتّتي البسكويت المتبقي على وجه الحلى كزينة (أو يمكنك رشّ الكاكاو البودرة بحسب الرغبة).
9- أدخلي الحلى إلى الثلاجة ليبرد ثمّ قدّميه.