|
|
|||||||
| ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم, |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-06-2011, 02:06
|
#1 |
|
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 2,324
 |
وجبة الأرز المندى بالدجاج
بطعم الشواء اللذيذ وجبة الأرز المندى بالدجاج  المقادير: دجاجة مقطعة اربع اجزاء ارز ملح بهارات كمون كركم بصل ليمون اسود فلفل اسود ورق الغار قرفه الطريقة:
*يتبل الدجاج بملح وبهارات وكركم *يوضع البصل في قليل من الزيت و يضاف له ملح وكمون *يوضع الارز الذي سبق غسله ونقعه في صينية الفرن *يوضع عليه حشوة البصل وبهارات حسب الرغبه(ليمون اسود-فلفل اسود-ورق الغار-قرفه)و الفلفل الحار *تغمر الصينيه بماء مناسب لسلق الارز ثم تغطى باحكام بطبقتين من القصدير وتثقب عده ثقوب *يوضع الدجاج المتبل فوقه ثم تغطى باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير و تدخل الفرن لمدة ساعه كامله *بعد 45 دقيقه تفتح الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج و يشعل شواية الفرن *تخرج الصينية من الفرن وتشعل فحمه صغيره وتوضع في فنجان به زيت وتوضع في وسط الارز ثم تغطى بسرعه حتى يأخذ طعم الشواء(ثم يتم التخلص من الفحم والزيت فقط يبقى الدخان) |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كتاب نخبة الاطباق من اجمل كتب الطبخ | بيبووتيتوو | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 25-02-2011 06:49 |
| نشر 400 من نخبة قناصي الحرس الثوري الإيراني في الخليج | الزول | المنــــــــــتـــــــدى الســـــــــــــــيا ســـــــى (للسعودية العظمى) | 0 | 06-08-2010 02:09 |
| خاشقجي : صناع الكوابيس هم بائعي العسل وحبة البركة . والقرني يرد : بل هم من يكتبون ضد | ابومحمد | المنــــــــتـــــــــــدى العـــــــــــــــام | 0 | 05-02-2010 09:11 |
| الأرز بالدجاج والعدس | المهندس | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 15-05-2009 05:13 |
| وصفة الأرز الأخضر بالدجاج | ابن المنتزهات | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 26-12-2008 02:32 |
العرض العادي
