عن الموكا

[ولاء داوود]

يرجع أصل تسمية الموكا إلى مدينة المخأ الساحلية في غرب اليمن والتي كانت تصدر أجود أنواع حبوب القهوة إلى كافة دول العالم ومنها انتشرت كلمة مخأ وتحولت إلى موكا.
وبالحديث عن طريقة إعدادها فتختلف طريقة إعدادها بين بلد وآخر سواء كان ساخن أو موكا بارد بإضافة عناصر أخري كالسكر والحليب والشيكولاته. وقد تختلف التسمية بعض الشيء كأن يطلق عليها الإيطاليون الموكاتشينو كما أطلقوا اسم الكابوتشينو على طرق إعداد أخرى من القهوة والحليب