رشا مسعد

السكر هو نوع من الكربوهيدرات البسيطة التي توجد طبيعيًا في الفواكه والخضروات والعسل، ويتم إضافته أيضًا إلى الأطعمة المصنّعة. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

طريقة مافن توت

خبز برغر صغير

خبز بيغل

حلى كريم كراميل

تشيز كيك التوت

عند تناول السكر، يتم تحويله إلى جلوكوز في الجسم، ويتم استخدامه كوقود للخلايا. ومع ذلك، إذا تناولت كميات كبيرة من السكر، فإن الجسم يتمكن من استخدام جزء صغير فقط من الجلوكوز كوقود ويقوم بتخزين الباقي على شكل دهون.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد تناول كميات كبيرة من السكر من مستويات الإنسولين في الدم، وهو هرمون يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. وعندما تزيد مستويات الإنسولين بشكل مستمر، يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك عن طريق زيادة مستويات الكولسترول الضار والتهاب الأوعية الدموية. كما يمكن أن يزيد التعرض المستمر للسكر من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

للحد من تأثير السكر على الجسم، ينصح بتقليل تناول الأطعمة المصنوعة بالسكر والمشروبات المحلاة، وتناول الفواكه والخضروات الطازجة بدلاً من الأطعمة المصنوعة بالسكر. كما ينبغي تجنب تناول الأطعمة المصنوعة بالدهون والكربوهيدرات في نفس الوقت، حيث يمكن أن يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.