الاء حسام

يُعتبر الفراخ المشوية على الفحم من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها في التجمعات والمناسبات المختلفة. لكن، للحصول على طعم مثالي، يجب اختيار التتبيلة المناسبة. في هذا المقال، سنستعرض أفضل 3 طرق لعمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم لضمان حصولك على طعم لا يُقاوم.

الطريقة الأولى: تتبيلة الليمون والزبادي
المكونات:
2 كوب زبادي
عصير 2 ليمونة
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والثوم والكمون والبابريكا.
أضيفي الملح والفلفل وامزجي المكونات جيداً.
غمّسي قطع الفراخ في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (يفضل تركها طوال الليل).
اشوي الفراخ على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
الطريقة الثانية: تتبيلة الصويا والزنجبيل
المكونات:
1/4 كوب صويا صوص
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
امزجي الصويا صوص وزيت الزيتون والعسل في وعاء.
أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيداً.
ضعي قطع الفراخ في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
اشوي الفراخ على الفحم حتى تصبح ناضجة ومشوية بشكل متساوٍ.
الطريقة الثالثة: تتبيلة الأعشاب والزيت
المكونات:
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء.
أضيفي الروزماري والزعتر والثوم والملح والفلفل وامزجي المكونات جيداً.
ضعي قطع الفراخ في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
اشوي الفراخ على الفحم حتى تنضج وتتحمر.
بهذه الطرق الثلاث، يمكنك الاستمتاع بوجبة فراخ مشوية لذيذة ونكهة غنية. تذكر أن سر نجاح أي طبق مشوي هو في التتبيلة الجيدة ووقت النقع الكافي. جرب هذه الطرق وشاركنا تجربتك للحصول على أفضل نكهة.

خلاصة المقال:
في هذا المقال، قدمنا افضل 3 طرق لعمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم لضمان نكهة مميزة وشهية. سواء اخترت تتبيلة الليمون والزبادي، أو تتبيلة الصويا والزنجبيل، أو تتبيلة الأعشاب والزيت، فإن كل منها سيمنحك تجربة طعم فريدة ومميزة على الفحم.